現在人的吃飯速度普遍偏快，記得小時候在吃飯的時候，家長總是喜歡跟我們說：吃飯要慢，細嚼慢咽。然而，我們現在生活節奏加快，吃飯時間變短，吃飯速度加快，哪還有時間細嚼慢咽？不過細嚼慢咽的好處真的很多，我們一起來看看。
一、有助消化
食物通過口腔進入食道，口腔的咀嚼過程也是唾液澱粉酶作用的過程，唾液澱粉酶能夠將澱粉轉化為麥芽糖，幫助消化食物。所以吃飯慢有助於食物的充分消化。
二、防止反流
快速進食會使食物大量堆積在腸胃內，無法被完全消化，這時胃部消化壓力大，很容易出現胃灼熱及胃酸反流，胃酸會嚴重損傷食道等部位，對身體造成巨大損害。吃飯慢則可以很好的避免胃灼熱及胃酸反流的症狀。
三、避免發胖
吃飯慢能夠減少食物的攝入量。當人飢餓時，胃部會將刺激傳遞給大腦，這時候飢餓感產生。人進食完成後，大腦接收飽腹感的信號需要一定的時間，如果吃的過快，會在短時間內攝入大量的食物，當人有飽腹感時，實際上攝入的食物已經過多。過多的食物攝入就意味著有過多的能量。這些能量如果沒有被利用，就會變成脂肪堆積在體內。長此以往，身材自然走樣。
以上便是吃飯慢的好處，所以吃飯的時候一定不要狼吞虎咽，細嚼慢咽才是正確的吃飯方式，不僅吃相文雅，對身體健康也有極大的好處。如果怕自己無法控制細嚼慢嚥，那麼建議可以找點事做，例如看電影、玩、看電子說或看小說等等，這樣可以幫助自己分散吃飯的注意力，自然而然吃飯就會變慢。
